Macinato di manzo sardo, cipolla Tropea caramellata, caciocavallo, insalata verde, salsa alla ‘nduja
13,90 €
Macinato di manzo sardo marinato con spezie orientali, cavolo rosso, cetriolini, carote caramellate, porro croccante e salsa piccante
Medaglione di zucchine impanato croccante, pecorino fuso, insalata lollo, pomodoro, maionese alla menta
Medaglione di purpuzza, crema di patate aromatizzata con guanciale e cipolla caramellata, songino, maionese al basilico
Trancio di tonno scottato*, porro fritto, songino, mayo al basilico (a scelta cipolla di Tropea cruda)
Fettina impanata di pollo, casizolu, concassé con capperi e origano, insalata verde, maionese piccante